PEMASARAN AGRIBISNIS: Konsep, Strategi, Rantai Nilai, dan Transformasi Digital

Pemasaran Agribisnis merupakan buku yang membahas proses pemasaran dalam sistem agribisnis secara menyeluruh, mulai dari pemahaman dasar tentang agribisnis dan pemasaran, sistem serta lembaga pemasaran, struktur pasar, perilaku konsumen, saluran pemasaran, hingga pembentukan harga, margin, farmer’s share, dan efisiensi pemasaran. Pembahasan disusun dengan menempatkan pemasaran sebagai bagian penting dari keseluruhan sistem agribisnis, bukan hanya sebagai aktivitas penjualan setelah proses produksi selesai.

Buku ini juga mengembangkan pembahasan ke arah strategi pemasaran modern melalui segmentasi, targeting, positioning, bauran pemasaran, branding, kemasan, pengembangan produk, dan digital marketing. Perubahan pola konsumsi, perkembangan marketplace, media sosial, serta tuntutan terhadap kualitas, keamanan, traceability, dan keberlanjutan turut dibahas untuk menunjukkan bagaimana pemasaran agribisnis terus berkembang mengikuti dinamika pasar.

Aspek keberlanjutan mendapat perhatian melalui pembahasan mengenai green marketing, circular economy, pemanfaatan produk samping, sertifikasi, standardisasi, serta pengembangan rantai nilai yang mampu memberikan manfaat ekonomi, sosial, dan lingkungan. Pendekatan ini membantu pembaca melihat bahwa peningkatan nilai produk tidak hanya berasal dari peningkatan jumlah produksi, tetapi juga dari kualitas, pengolahan, diferensiasi, layanan, informasi, kepercayaan, dan efisiensi hubungan antarpelaku.

Bagian akhir buku mengintegrasikan seluruh konsep melalui penyusunan strategi dan marketing plan usaha agribisnis. Pembaca diarahkan untuk memahami bagaimana melakukan analisis situasi, menyusun SWOT, menetapkan tujuan, menentukan strategi pemasaran, mengalokasikan anggaran, melaksanakan program, serta mengevaluasi hasil pemasaran.

Buku ini ditujukan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, penyuluh, petani, peternak, pelaku UMKM, dan praktisi agribisnis yang membutuhkan referensi pemasaran agribisnis yang konseptual sekaligus aplikatif. Penyajian yang dilengkapi contoh, ilustrasi, tabel, studi kasus, serta pertanyaan diskusi diharapkan membantu pembaca menghubungkan teori dengan kondisi nyata dalam usaha agribisnis.