KOLABORASI LINTAS ILMU DALAM PEMBERDAYAAN PANTI ASUHAN: BUDIDAYA AYAM KAMPUNG SEBAGAI SOLUSI BERKELANJUTAN

Buku Kolaborasi Lintas Ilmu dalam Pemberdayaan Panti Asuhan: Budidaya Ayam Kampung sebagai Solusi Berkelanjutan menghadirkan kisah sekaligus panduan praktis tentang bagaimana sebuah panti asuhan dapat bergerak dari ketergantungan donasi menuju kemandirian yang bertahap dan terukur. Berangkat dari pengalaman lapangan di Panti Asuhan St. Angela (Desa Biru-biru), buku ini menunjukkan bahwa budidaya ayam kampung bukan sekadar kegiatan beternak, melainkan “ruang belajar” yang menumbuhkan disiplin, tanggung jawab, kerja tim, dan literasi keuangan bagi anak-anak panti.

Dengan pendekatan kolaboratif lintas bidang peternakan/pertanian, manajemen, dan akuntansi, pembaca diajak memahami langkah-langkah membangun program dari hulu ke hilir: perencanaan sederhana, pengelolaan kandang – pakan – kesehatan, penyusunan SOP harian, strategi operasional dan pemasaran, hingga pencatatan keuangan yang rapi dan transparan. Buku ini juga memuat evaluasi dampak sosial-ekonomi serta pelajaran penting agar program tetap berjalan dan dapat direplikasi oleh panti atau lembaga sosial lainnya.